《本色美国》之品牌系列:"小资情调"的星巴克

随着中国经济的发展，中国日渐壮大的中产阶级的消费力得到越来越多的国际品牌的认可。许多欧美品牌纷纷抢滩中国，这其中包括著名的LV和GUCCI等。由于中国消费者对国­外品牌还不太熟悉，再加上对"舶来品"的崇尚心理，美国很多二、三线品牌，到中国后重新定位，将自己打造成一线高端品牌，甚至卖出奢侈品的价格。在我们的系列节目，"本色­美国 之品牌"系列中，我们要为你还原这些在中国的所谓"大牌"在美国的真实面目。这其中最典型的有哈根达斯和星巴克。这两个在美国大众品牌在中国的成功已经成为美国市场营销教­程的典范。这样的名单还可以列出很多很多，餐饮类如必胜客，猫头鹰等，服装类的CK、GUESS、Levi's，以及汽车类的Buick等等。在品牌@USA节目中，我们­将一一为您介绍。今天为你介绍在中国极富"小资"情调的星巴克在美国的本色。

煮出清澈的高湯

材料:雞骨600克、豬龍骨600克 不要拿豬關節骨來熬湯，因為油酯含量較高會讓湯濁白，先準備一鍋熱水，把雞骨.豬龍骨一起下鍋汆燙，直到水滾開，這樣就能去除肉質的薄膜與血，再來準備一鍋水把煮滾後的骨­頭撈起放入水中清洗，另再準備一鍋熱水，把清洗後的骨頭放入鍋中，注意要讓水微滾且不要蓋鍋蓋，滾開煮時湯表層會有油與浮膜要撈起，這樣煮三小時後，準備濾網來過濾高湯，­如果要更漂亮可再加棉布或紗布過濾，之後保存只要冷卻後用塑膠袋裝起或保鮮膜蓋住鍋子冷凍就可以了，要食用再退冰，這樣就完成高湯製作